Diluimos la levadura en el agua y sal gorda, y vamos tamizando la harina. Más o menos yo puse 750 gramos pero lo que nos vaya pidiendo hasta que ya no se nos pegue

Amasamos bien y ponemos en un bol tapado con un trapo, dejamos 1 hora

Volvemos a amasar y dejamos 30 min

Hacemos la forma, la pintamos con aceite de oliva y ponemos en la bandeja del horno que tenemos precalentado a 180º, dejamos 30 minutos. Si la parte de abajo está sin hacer las damos la vuelta y dejamos 5 minutos y listo