Estofado de Cerdo, Arroz con Tocino y Arvejas👩‍🍳

Name: Estofado de Cerdo, Arroz con Tocino y Arvejas👩🍳
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 Carre de cerdo; 1 Limón; 1 Cebolla blanca; 1 cdta Ajo en polvo; 1 diente Ajo machacado; 2 cdas Vinagre de manzana; 1 cda Salsa de soja; 1 lata Extracto de tomate; 1 taza Agua; 1 cdta Azúcar; Pimienta negra; Sal; Perejil; Comino; 1 Laurel; 1/2 Tocino primavera; 1 lata Arvejas cocidas; 1 taza Arroz; 1/2 Caldito de vegetales; 2 tazas Agua; Sal a gusto; 2 cdas Aceite girasol

Dayli @cook_daycuba06

Buenos Aires.

#delantaldorado
#yomequedoencasa

Estofado de Cerdo, Arroz con Tocino y Arvejas👩‍🍳

Dayli @cook_daycuba06

Buenos Aires.

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#yomequedoencasa

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Ingredientes

Estofado:
3Carre de cerdo
1Limón
1Cebolla blanca
1 cdtaAjo en polvo
1 dienteAjo machacado
2 cdasVinagre de manzana
1 cdaSalsa de soja
1 lataExtracto de tomate
1 tazaAgua
1 cdtaAzúcar
Condimentos a gusto:
Pimienta negra
Sal
Perejil
Comino
1Laurel
Para el arroz:
1/2Tocino primavera
1 lataArvejas cocidas
1 tazaArroz
1/2Caldito de vegetales
2 tazasAgua
Sal a gusto
2 cdasAceite girasol

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos el cerdo en trozos medianos.
2

Amaserarlo con el jugo de limón y el ajo machacado.
3

Luego en una cacerola dorarlos en un chorrito de aceite.
4

Condimentar con el ajo en polvo, perejil, comino, sal y pimienta a gusto.
5

Agregar la cebolla cortada en pluma con la hoja de laurel.
6

Poner el vinagre y la salsa de soja.
7

Luego añadir el extracto de tomate, la taza de agua y la cucharadita de azúcar.
8

Cocinar a fuego bajo unos minutos, hasta que esté tierna la carne.
9

Para darle un toque de picante espolvorear ají molido. Opcional.
10

Para el arroz 👏
11

En una arrocera sofreír el tocino con un poco de aceite.
12

Añadir el arroz, el caldito de vegetales y mezclar bien.
13

Poner las tazas de agua y condimentar a gusto con sal si es necesario.
14

Tapar la arrocera y dejar que se evapore el agua.
15

Una vez que esté cocido agregar las arvejas, revolver y rociar un poco de aceite.
16

Servir caliente con el estofado de cerdo.