Espaguetis de calabacín con salsa de nata y gambones (keto)

Name: Espaguetis de calabacín con salsa de nata y gambones (keto)
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 calabacines grandes; 10 gambones; 200 ml nata líquida; al gusto sal; al gusto ajo en polvo; al gusto pimienta negra; Aove

Lalesita @lalesita

Ahora más que nunca me falta la pasta así que he hecho esta receta para seguir la dieta keto, ¡está riquísima! ¡Y me ha quitado el mono! 😂

Espaguetis de calabacín con salsa de nata y gambones (keto)

Lalesita @lalesita

Ahora más que nunca me falta la pasta así que he hecho esta receta para seguir la dieta keto, ¡está riquísima! ¡Y me ha quitado el mono! 😂

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Ingredientes

2 raciones

2calabacines grandes
10gambones
200 mlnata líquida
al gustosal
al gustoajo en polvo
al gustopimienta negra
Aove

Guardada

Paso a paso

1

En una sartén sellamos los gambones pelados con sal y pimienta hasta que estén dorados y luego añadimos la nata. Dejamos reducir hasta que quede bien cremosa, ajustamos de sal si falta.
2

Por otro lado cortamos los calabacines en tiras muy finas que parezcan espaguetis. Yo los he cortado con una mandolina que tengo que hace tiritas finas.
3

Ponemos aceite de oliva en una sartén y salteamos los calabacines a fuego fuerte con sal, pimienta y ajo en polvo por unos dos minutos. Si los salteamos mucho al final se deshacen. Los míos han salido al dente y ¡estaban de muerte!
4

Por último quitamos toda el agua posible a los calabacines y ponemos en un plato, luego añadimos la salsa con los gambones encima. ¡¡¡Receta espectacular!!! ¡Y me ha saciado como si fuera pasta!