Para la cubierta, derretir azúcar en un molde y cubrir con las manzanas en rodajas.

En un bowl colocar los huevos, el azúcar y batir.

Luego agregar la manteca o aceite, esencia de vainilla y ralladura de naranja, mezclar.

Luego agregamos la harina alternadamente, si te quedó muy espesa, agregale un chorrito de leche.

Cuando tengamos la masa lista, la volcamos en el molde y llevamos al horno moderado. (Para que no se adhiera el azúcar en el molde te recomiendo colocar abajo del molde una bandeja con agua)