Hacer una corona con la harina, colocar alrededor la sal, en el medio los demás ingredientes. Amasar muy bien la masa por espacio de 10 minutos o hasta que quede una masa lisa y suave.

Dejar leudar hasta que duplique su tamaño.

Enmantecar un molde de un 1 kilo de pan o dos de medio kilo y colocar la masa, dejar leudar hasta que llegue al borde del molde. Pintar con el huevo.

Llevar a horno precalentado a 180 grados por espacio de media hora o hasta que esté pronto.