Fit donut de arroz 🍚 con chocolate blanco y negro

Name: Fit donut de arroz 🍚 con chocolate blanco y negro
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 claras de huevo; 1 cucharadita vainilla en polvo; 1 yogur natural 0% sin azúcar; 1 poco bebida de almendras sin azúcar; 100 gr harina de arroz; 6 gr levadura en polvo; 3 onzas chocolate blanco sin azúcar añadidos; un poquito bebida de almendras sin azúcar; 2 onzas chocolate negro valor 70% stevia; un poquito bebida de almendras sin azúcar

Encar Camacho Ramírez @cook_20759276

¡Donuts light, de harina de arroz y sin azúcar! Otra versión de los donuts de espelta que ya os había publicado...¡Pero ahora de arroz!👌🏽@TIP (la textura de la harina de arroz es como más ligera, no es tan pesada como la avena o la espelta que es más “masa”, en mi caso 4 desayunos a la semana son con avena, estos donuts de arroz pueden ser una alternativa para romper un poco con la avena... de vez en cuando 💪🏻👌🏽)

Fit donut de arroz 🍚 con chocolate blanco y negro

Encar Camacho Ramírez @cook_20759276

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Ingredientes

3claras de huevo
1 cucharaditavainilla en polvo
1yogur natural 0% sin azúcar
1 pocobebida de almendras sin azúcar
100 grharina de arroz
6 grlevadura en polvo
Topping 1:
3 onzaschocolate blanco sin azúcar añadidos
un poquitobebida de almendras sin azúcar
Topping 2:
2 onzaschocolate negro valor 70% stevia
un poquitobebida de almendras sin azúcar

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Paso a paso

1

En un bol o recipiente ponemos las claras con la vainilla y batimos bien con varillas o minipimer a velocidad de 2. A continuación incorporamos el yogur 0% y un chorrito de leche de almendras (podéis ponerle de la que tengáis). Batimos bien. Añadimos la harina con la levadura tamizando y batiendo. Ya tenemos la masa para incorporarla al molde bien hidratado con aceite de coco que le da un saborcito bien rico al donut 😋 al horno 20 min a 160 o 170 grados ¡que no se tuesten mucho!
2

Cuando estén, los dejamos enfriar un poco en el molde y luego los ponemos en un plato con cuidado de que no se nos rompan al sacarlos. Mientras ponemos a calentar en un cazo un poquito de leche de almendras 0% e incorporamos las onzas de chocolate blanco, yo usé tres onzas nada más por eso me quedó bastante líquido, pero podéis hacer las que queráis para espesar más el chocolate. Os pongo foto del chocolate blanco sin azúcares añadidos que usé, es una mejor opción que uno normal.
3

Hice dos toppings, el segundo; aprovechando el chocolate blanco del cazo, le puse dos onzas de chocolate negro Valor 0% stevia, y conseguí una mezcla de los dos chocolates muy muy buena!😋😍 ¡¡pues tiene un dulzor mortal!!🤤