🌿 Ensalada fresca de cuscús 🌿
Hola mundo ! Os dejo esta maravilla de ensalada súper sencilla , refrescante y sabrosa 🥗 que sirve como plato único o bien como acompañamiento para alguna carne o pescado , en mi caso lo acompañe de carne a la brasa y fue un equilibrio de sabores perfectos! Espero que os guste ☺️🥗🌿
🌿 Ensalada fresca de cuscús 🌿
Hola mundo ! Os dejo esta maravilla de ensalada súper sencilla , refrescante y sabrosa 🥗 que sirve como plato único o bien como acompañamiento para alguna carne o pescado , en mi caso lo acompañe de carne a la brasa y fue un equilibrio de sabores perfectos! Espero que os guste ☺️🥗🌿
Paso a paso
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Lo primero que vamos a preparar es nuestro cuscús, en mi caso éramos 2 para comer más las carne que acompañemos, así que la cantidad de cuscús es orientativa y dependerá de los comensales que seáis y si vais a usarlo de plato único o acompañamiento. Si fuese plato único con esta cantidad es para uno.
- 2
En un cazo, ponemos la margarina y el aceite a fuego lento que se derrita, añadimos las pasas y el brócoli (opcional) pero le va genial ! Añadimos el cuscús, y mareamos, añadimos el comino, el curry y salpimentamos. Integramos, le agregamos el agua, damos unas vueltas, le añadimos un chorrito de limón, apagamos el fuego y tapamos para reposar mientras hacemos el resto.
- 3
Cortamos la cebolla muy picada, el perejil, hierbabuena o cilantro si tenéis también, la lechuga, el pepino y ponemos en nuestro plato, aliñamos con aceite de oliva, zumo de limón y sal. Le agregamos el cuscús, que estará templado, y añadimos el aguacate encima con un chorrito de aceite de oliva.
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Os aseguro que es súper sencillo, rápida y deliciosa! Os la recomiendo !! 🥗😊😊
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