Biscotti de avena

Name: Biscotti de avena
Yield: 2 mateadas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 gr. Avena; 150 gr. Azúcar; 150 gr. Harina 0000; 1/2 taza Pasas de Uvas; 50 gr. Aceite neutro; 1 Huevo; 1 cucharadita Esencia de Vainilla; 1 pizca sal fina

Walter @cook_21323855

Ramos Mejía, Buenos Aires, Argentina

Esta es una receta con aroma a sábados por la tarde de mi infancia con #galletitasymas

Biscotti de avena

Walter @cook_21323855

Ramos Mejía, Buenos Aires, Argentina

Esta es una receta con aroma a sábados por la tarde de mi infancia con #galletitasymas

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Ingredientes

2 mateadas

150 gr.Avena
150 gr.Azúcar
150 gr.Harina 0000
1/2 tazaPasas de Uvas
50 gr.Aceite neutro
1Huevo
1 cucharaditaEsencia de Vainilla
1 pizcasal fina

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Paso a paso

1

Batir en un bol con un batidor de mano el huevo, el aceite neutro, la esencia de vainilla y el azúcar.
2

Integrar al batido la avena, las pasas y la harina (si queres que las galletitas te salgan un poquito esponjosas podes usar 75 gr. de harina 0000 y 75 gr. de harina leudante).
3

En una placa previamente enmantecada y enharinada disponer pequeños bollitos de la mezcla, los que se irán aplastando solitos.
4

Vale como aclaración que podes integrar las pasas a la mezcla o colocarlas sobre los bollitos al igual que, si te gusta, colocarle unas rodajas de banana como se ve en la imagen.

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Walter @cook_21323855

domingo, 26 de abril de 2020 a las 08:05 PM

Ramos Mejía, Buenos Aires, Argentina

Mi interés por cocinar se remonta a mi niñez y a mi familia, 100% italiana, la que celebra la comida tanto como cocinarla. De ésta vivencia hago un ritual diario lo más saludable que puedo.

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