En una sartén echamos aceite, sellamos el solomillo y reservamos. En el mismo aceite sofreímos la cebolla y la zanahoria.

Pasados unos 5 minutos echamos el azúcar, la soja, la pimienta y un poquito de sal que lleva la salsa de soja.

Removemos unos 5 minutos y echamos el zumo de naranja. Cuando empiece a hervir ponemos los medallones de solomillo y los dejamos entre 10y 15 minutos.

Pasado ese tiempo sacamos el solomillo y trituramos la salsa. Para que esté un poco más naranja podéis echar un poco de colorante alimenticio. Listo para comer