Pollo con bolets

Name: Pollo con bolets
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pollo cortado a trozos pequeños; 2 botes variado de setas; 2 cebollas medianas; 2 zanahorias; 1 cabeza entera ajos, sin pelar; 2 patatas grandes; 1 cucharada harina; 2 hojas laurel; 1 vaso coñac; Sal; Pimienta negra; Tomillo; 1 pastilla caldo de pollo

Raquel @cook_12263649

Esta receta normalmente la hago con ternera, no tenía y utilicé pollo, quedo muy jugoso, muy buena igualmente!

Pollo con bolets

Raquel @cook_12263649

Esta receta normalmente la hago con ternera, no tenía y utilicé pollo, quedo muy jugoso, muy buena igualmente!

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Ingredientes

4 personas

1pollo cortado a trozos pequeños
2 botesvariado de setas
2cebollas medianas
2zanahorias
1 cabeza enteraajos, sin pelar
2patatas grandes
1 cucharadaharina
2 hojaslaurel
1 vasocoñac
Sal
Pimienta negra
Tomillo
1 pastillacaldo de pollo

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Paso a paso

1

Sofreír las cebollas con las zanahorias, los ajos el laurel y el tomillo 5 minutos.
2

Añadimos el pollo sal y pimienta y que se sofría bien, cuando este le añadimosla harina dar unas vueltas y el coñac y flambeamos.
3

Cubrimos con agua el pollo y echamos las patatas a gajos añadiendo la pastilla de caldo y dejar 30 minutos, 5 montantes de apagar añadir los bolets, yo le he puesto llanegas, trompetas y camagrocs, le hemos puesto arroz largo hervido de guarnición, espero que os guste tanto como a nosotros.