Conejo al horno con verduras

Name: Conejo al horno con verduras
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Conejo en cuartos; Calabacín; Berenjena; Sal; Orégano; Tomillo; Romero; Zumo de medio limón; Ajo

Jose Luis Garcia Real @CorporeSanoYSerrano

Madrid

Forma riquísima y sencilla de hacer conejo. Sin aceite y queda espectacular

Conejo al horno con verduras

Jose Luis Garcia Real @CorporeSanoYSerrano

Madrid

Forma riquísima y sencilla de hacer conejo. Sin aceite y queda espectacular

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Ingredientes

2 raciones

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Paso a paso

1

Limpiaremos bien el conejo, quitándole la grasa que tenga y pondremos en una fuente junto con las especias. Dejaremos de 1 a 2 horas con ellas para que coja el sabor
2

En la bandeja donde vayamos a hacer el conejo pondremos la verdura cortada en rodajas, firmando una cama para poner el pollo encima
3

Una vez colocado picaremos el ajo por encima, exprimiremos el medio limón y meteremos al horno a 200° arriba y abajo
4

Dependerá del horno y del tamaño del conejo, pero deberá estar 1 hora. Media hora aproximadamente por cada lado para que esté bien hecho y doradito