Comenzamos preparando el fermento, en un recipiente colocamos la leche tibio, azúcar, harina y la levadura desgranada, y reservamos.

En otro recipiente, colocamos los ingredientes de la masa, harina azúcar, sal, los 2 huevos, aceite y la cdita de esencia de vainilla. Una vez listo el fermento lo incorporamos e integramos todo.

Amasamos hasta obtener una masa lisa y damos los 80 golpes, luego dejamos leudar la masa hasta que duplique su volumen, unos 30 minutos aproximadamente.

Mientras preparamos el empaste, derretimos la manteca y mezclamos con azúcar. Luego estiramos la masa de manera rectangular y pincelamos con la mezcla anterior. Y arrollamos.

Cortamos los rollitos de 5 cm aprox. (Depende del alto de la fuente). Y los llevamos a un molde o fuente enmantecada y espolvoreada con azúcar. Y dejamos leudar nuevamente unos minutos.

Pincelamos con empaste por arriba y llevamos a horno medio previamente calentado, unos 40 minutos hasta dorar.