Tortitas tipo fajitas con huevo rellenas 😜
Paso a paso
- 1
Rallamos un poco de queso
El queso que estoy utilizando es emmental, pero sirve cualquier otro queso que tengáis en casa. - 2
Cortamos en rodajitas el tomate y también un poco de jamón a trocitos. Batimos el huevo y añadimos solo una pizquita de sal.
- 3
Cogemos una tortita y la mojamos un poco en agua. Añadimos a la sartén el aceite y cuando esté caliente añadimos la tortita vertemos el huevo por encima y repartimos, espolvoreamos con queso bien repartido
Cocinamos a fuego medio- bajo, hasta que el queso se derrita un poco y le damos la vuelta.
- 4
Ponemos tomatitos y un poco de jamón
y cerramos (rellenamos la cara que no tiene huevo).
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mespe le encantará ver cómo quedó.
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