Lo primero que vamos a hacer será cortar los extremos de nuestras cebollas, pelar las y luego cortarlas de aproximadamente un ancho de dedo de grosor(solo vamos a utilizar los aros grandes, a los aros más del cento, los pequeños los guardo en un recipiente)

Vamos a preparar 3 recipientes uno con los huevos batidos y con un poquito de sal, otro con la polenta(yo le puse un poquito de orégano) o pan rallado y uno más con la fécula, premezcla o la harina que deseen

Y por último colocamos en una sartén con aceite bien caliente y doramos nuestras cebollas o si prefieren horneadas calentamos previo horno y dejamos hasta que se dore y listo! Disfrutar con un rico vino y una picadita