Codillo

Name: Codillo
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 codillo tipo alemán; 2 chorizos (el tipo que os guste, pueden ser asturianos,...); 1 repollo; 2 patatas; 250 gr judías verdes; 1 diente ajo; 1 morcilla (opcional); 1 cucharadita pimentón

Teresa Fernández @teresa_9

Las cantidades van en función de los comensales

Codillo

Teresa Fernández @teresa_9

Las cantidades van en función de los comensales

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Ingredientes

1codillo tipo alemán
2chorizos (el tipo que os guste, pueden ser asturianos,...)
1repollo
2patatas
250 grjudías verdes
1 dienteajo
1morcilla (opcional)
1 cucharaditapimentón

Guardada

Paso a paso

1

En la olla rápida se ponen los codillos y los chorizos, también la morcilla si echáis. Se cubre de agua. Los codillos ya vienen salados así que no hace falta echar sal.
2

Poner al fuego fuerte. Espumar si es necesario
3

Cerrar la olla y cuando echa vapor contar 20 minutos o media hora.
4

Cuando se pueda abrir la olla echamos las patatas peladas y cortadas y el repollo bien lavado
5

Cerramos la olla y cuando la válvula echa vapor fuerte, contar 8 minutos.
6

Mientras vamos cociendo las judías verdes. A mí me gusta cocinarlas aparte.
7

Escurrimos las judías y rehogamos en aceite de oliva, con un diente de ajo y una cucharadita de pimentón.
8

Emplatar.