Albóndigas caseras !!!

Miguel Garcia @miguelgc
Esta es la receta casera de mi hermana Cris y están buenísimas
Albóndigas caseras !!!
Esta es la receta casera de mi hermana Cris y están buenísimas
Paso a paso
- 1
Para la SALSA: cortamos fino sofreímos la cebolla y las zanahorias. Dejamos que se hagan y añadimos el tomate y el vino. Dejamos reducir y que esté bien hecho. Ajustamos de sal y lo trituramos todo en caliente.
- 2
Para la CARNE: salpimentamos la carne y añadimos las especias que nos gusten. Añadimos el huevo cocido picado y el crudo. Mezclamos todo buen con la mano.
- 3
Damos formas y pasamos por harina. Las freímos. Cuando estén hechas las añadimos a la salsa y dejamos unos 15 min a fuego bajo (3 sobre 10)
- 4
Servir con unas patatas o solas, prepara una barra de pan para mojar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel Garcia le encantará ver cómo quedó.
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