En una olla pones un cucharada de aceite, el ajo picado, orégano, apio la carne y huesitos lo tapas por unos 5 minutos lo debes dar vuelta lado y lado.

Agrega agua hervida y la zanahoria en juliana con el pimentón. Deja por unos 20 minutos.

Luego debes poner en la olla las papas peladas el zapallo trozado y choclo (americano) y dejas hasta que estén cocidas las papas y zapallo unos 15 minutos y agregas una media taza de arroz hasta cumplir unos 30 minutos ya que el arroz en 15 minutos está listo y no recocido.Si agregas fideos de sopa cueces las papas y todo unos 25 minutos y agregas luego lo demás por 5 minutos más... sal a gusto. Si quieres que tenga otro sabor puedes poner un sobre de caldos sabor costilla opcional.

Ya estaría lista tu cazuela para servir con cilantro picadito encima..