Fish and chips
#delantaldorado. Fish and chips en Escocia también lo llaman fish supper, es el nombre inglés que se le da a una fritura de pescado con patatas típica del Reino Unido. Aunque existen varias hipótesis sobre el origen de este plato combinado se sabe sin embargo que el pescado frito fue introducido en las islas por emigrantes judíos provenientes de España y Portugal, derivado del pescaíto frito.
Fish and chips
#delantaldorado. Fish and chips en Escocia también lo llaman fish supper, es el nombre inglés que se le da a una fritura de pescado con patatas típica del Reino Unido. Aunque existen varias hipótesis sobre el origen de este plato combinado se sabe sin embargo que el pescado frito fue introducido en las islas por emigrantes judíos provenientes de España y Portugal, derivado del pescaíto frito.
Paso a paso
- 1
Añadimos sal a la merluza. En una bolsa añadimos la harina y metemos pieza por pieza. Cerramos la bolsa y sacudimos bien para que se pegue bien la harina. De esta manera no manchamos nada. Y la bolsa se irá a la basura. Así con todas las rodajas.
- 2
Ponemos en una sartén aceite a calentar. Cuando esté bastante caliente añadimos el pescado y lo hacemos por las dos caras. Mientras tanto se lavan y se pelan las patatas y las vamos haciendo, en mi caso en una freidora de aire. Al gusto.
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