Pechuga de pollo con rulo de cabra y cebolla caramelizada
Solo 4 ingredientes!!
Pechuga de pollo con rulo de cabra y cebolla caramelizada
Solo 4 ingredientes!!
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200ºC
- 2
Picamos la cebolla y en una sarte´n antiadherente la dejamos hacer a fuego medio; cuando empiece a pegarse echamos medio vaso de agua y dejamos hacerse hasta que se evapore el agua y la veamos "caramelizada"
- 3
Abrimos las pechugas de pollo cortando por un lado como un libro y rellenamos con rodajas de rulo de cabra (unos 25g cada pechuga) y parte de la cebolla caramelizada.
- 4
Colocamos en un recipiente para horno y horneamos durante 30 minutos.
- 5
Para la salsa calentamos la leche en una sartén pequeña y añadimos el rulo de cabra troceadito (100g) removiendo hasta que se funda por completo.
- 6
Vertemos las salsa sobre nuestras pechugas horneadas con el resto de la cebolla caramelizada y ¡listas!
- 7
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