Hamburguesas de soja texturada y avena

Name: Hamburguesas de soja texturada y avena
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza soja texturada previamente remojada; 1/2 taza avena instantánea; 1/2 cebolla picada; 1/2 morrón rojo picado; 1 cucharada cúrcuma; 1 cucharada sésamo (opcional); al gusto sal; al gusto pimienta negra; al gusto provenzal; 4 cucharadas soperas mucílago de chía; c/n pan rallado

Daiana @cook_12325707

San Nicolás de los Arroyos

Soy fan de las hamburguesas saludables y siempre estoy probando distintas combinaciones.
#cocinasaludable

Hamburguesas de soja texturada y avena

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Ingredientes

6 raciones

1 tazasoja texturada previamente remojada
1/2 tazaavena instantánea
1/2cebolla picada
1/2morrón rojo picado
1 cucharadacúrcuma
1 cucharadasésamo (opcional)
al gustosal
al gustopimienta negra
al gustoprovenzal
4 cucharadas soperasmucílago de chía
c/npan rallado

Guardada

Paso a paso

1

Colocar en un bowl la avena, la cebolla, el morrón, el provenzal, la cúrcuma, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
2

Agregar el mucílago de chía, que le va a proporcionar humedad y va a servir para unir la preparación. Mezclar. Reservar en la heladera tapado con film 30 minutos.
3

Opcional: procesar la soja texturada y agregar a la preparación. Mezclar bien todos los ingredientes.
4

Armar las hamburguesas, ya sea con las manos o utilizando un molde y pasar por pan rallado.
5

Cocinar en la plancha, sartén previamente aceitada o al horno en placa aceitada a fuego medio. Darlas vuelta hasta que queden doraditas de los dos lados.