Salsa de Pimentón asado y tomate
Jessy Pauline Maussa Gonzalez @Jmaussa01
Salsa para agregar a carnes, guisados, salteados, arroz, pollo y a pastas.
Salsa de Pimentón asado y tomate
Salsa para agregar a carnes, guisados, salteados, arroz, pollo y a pastas.
Paso a paso
- 1
Cortar el Pimentón rojo y ponerlo en una parrilla o al horno para asar. Se dejan hasta que la cáscara esté negrita.
- 2
Picar la cebolla y los tomates, agregar el ajo y procesarlos. Luego poner la mezcla en sartén o una olla., agregar la sal, azúcar y las hierbas finas secas. Poner a fuego lento hasta que se reduzca.
- 3
Luego pelar los pimentones, cortarlos, agregarlos al procesador junto con el cilantro y agregar las dos cucharadas de aceite de oliva.
- 4
Por último agregar esta mezcla al sartén con la reducción de los tomates y agregar 1/2 taza de vinagre blanco. Dejar por 3 minutos, apagar y dejar reposar para reservar en un frasco de vidrio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jessy Pauline Maussa Gonzalez le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta hacer deporte, amo cocinar, hacer feliz a los demás y compartir con ellos al cocinar, es para mi una muestra de amor y cariño.
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