Locro del 25
Paso a paso
- 1
Poner los porotos y el maíz en remojo, en ollas separadas, hasta el día siguiente
- 2
Cortar la cebolla, el puerro dorar en una olla grande, agregar codillos de cerdo.Cuando dore agregar 2 L de agua caliente.Incorporar la chiquizuela.Cuando comience a hervir agregar un puñado de sal gruesa.
- 3
Luego de media hora agregar el maíz blanco colado y más agua si hace falta, dejar cociendo por 1 hora
- 4
Agregar los zapallos y los porotos, a la 1/2hora incorporar los chorizos cortados en rodajas, condimentar.Dejar cocinar hasta que la carne esté súper tierna
- 5
Para la salsa : cortar lo verde de la cebolla de verdeo colocar en un bowl, agregar el aceite, sal, pimentón, Ají, provenzal, un chorrito de agua.Microodear por 1' y listo a disfrutar !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Erica Schmidt le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/12666410
Recetas similares
-
Chayotes rellenos con chuleta de cerdo, acelgas y papas Chayotes rellenos con chuleta de cerdo, acelgas y papas
Quise hacer algo rápido, rico y a la vez llenador. Aprovechando un poco de las bondades de los carbohidratos como la papa, la proteína del cerdo, el calcio de las acelgas y un toque de lácteos.🧑🍳
-
Espagueti especial Espagueti especial
Una manera más de consentir a la familia con el delicioso espagueti blanco. El espagueti blanco ya no será aburrido.
-
Caldo de picadillo Caldo de picadillo
Una variante del picadillo seco para una comida confortable 🙂#carnemolida#DelantalCookpad2025
-
Tinga poblana original Tinga poblana original
Esta receta es típica de la ciudad de Puebla en donde viví, recién casada y aprendí algunas recetas típicas y originales, muchas la hacen de pollo pero la original es con carne de cerdo, sin embargo en gustos se rompen generos.
-
Schweinshaxe (codillo de cerdo) Schweinshaxe (codillo de cerdo)
Sí te gustó y quieres más recetas deliciosas sígueme en Instagram como @Mexico_de_Mis_Sabores_#estoprepare
-
Tacos al pastor de chorizo Tacos al pastor de chorizo
Diferente a lo que conoces pero deliciosos #RecetasEnTresPasos #adornoelarbol
-
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/12666410
Comentarios