Berberechos en chupito
Es bien sabido que lo mejor de los berberechos es el caldo. Para que todos tengan su parte, y dadas las circunstancias...aquí os dejo esta idea
Berberechos en chupito
Es bien sabido que lo mejor de los berberechos es el caldo. Para que todos tengan su parte, y dadas las circunstancias...aquí os dejo esta idea
Paso a paso
- 1
Abrir la lata de berberechos y poner el jugo en un vaso mezclador
- 2
Añadir el zumo de limón, la clara, el pimentón, el vinagre, la pimienta y un golpe de Ginebra y el cubito de hielo que ayudará a mezclar.
- 3
Agita bien, distribuir en unos vasitos de chupito.
- 4
Pinchar en palillos los berberechos y colocar en el interior de los vasos. Si ponéis un filete de anchoa partido en dos y una aceituna rellena, hacéis un completo.
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