Mientras tanto preparamos nuestra salsa Limón Kay, llevamos una pequeña cacerola a fuego medio y le vertemos el caldo de pollo, el zumo de Limón, el azúcar, el vinagre, la Inca Kola y 2 cucharaditas de maicena. Ahora lo movemos y llevamos a fuego Medio alto (moviendo constantemente hasta que se torne transparente la salsa y le agregamos unas rodajas delgadas de limón para decorar el plato).

Ahora pasamos los filetes por el huevo batido, apanamos por los dos lados del filete en la maicena y por último lo llevamos a freír a la sartén a fuego alto (llevarlo a un plato con papel toalla para eliminar el exceso de aceite).

Cortar el filete, servir y agregarle la salsa de Limón kay, agregarle una pizca de canela china y acompañar con arroz blanco o con arroz chaufa. 😋

NOTA EXTRA: Si no consigues Inca Kola, simplemente hazlo con todos los demás ingredientes y en lugar de las 2 cucharaditas de maicena, usamos solo 1 cucharadita.