Pad Thai

Otra receta de los talleres Cookpad. Cómo me gustan las recetas asiáticas...
Pad Thai
Otra receta de los talleres Cookpad. Cómo me gustan las recetas asiáticas...
Paso a paso
- 1
Poner a remojo con agua del tiempo los tallarines.
- 2
Pelamos los langostinos excepto la cola y reservamos las cabezas. Sellamos en una sartén con un poco de aceite y reservamos.
- 3
En la misma sartén sofreímos el tofu con una cda de salsa de soja hasta que quede crujiente por fuera. Reservamos.
- 4
Sofreímos las chalotas hasta que estén transparentes. Añadimos los tallarines escurridos y mezclamos bien. Vamos añadiendo agua poco a poco hasta que se cocinen al dente los tallarines.
- 5
Añadimos el jugo de las cabezas de langostinos, la salsa de tamarindo, la de soja, la de pescado y los chiles.
- 6
Apartamos en un lado de la sartén los tallarines y añadimos el huevo (1 por persona). Esperamos a que cuaje y removemos mezclando con los tallarines.
- 7
Echamos los ajetes frescos en trozos, los brotes de soja y los cacahuetes molidos. Cocinamos apartado de los tallarines unos minutos. Añadimos la soja y los langostinos. Mezclamos todo y servimos con unos gajos de lima y más cacahuetes.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pad Thai Pad Thai
Aprendimos a hacer esta receta en el Taller de @Irene_Guirao, hace ya un tiempo... Y como es habitual en nosotros, ❤️👩🏻🍳❤️decidimos repetirla para volver a disfrutar de estos sabores y perfeccionar la técnica.Estuvimos buceando en ese bello país en dos ocasiones... ambas inolvidables, en las que vimos tiburones ballena y leopardo en casi cada inmersión; en las que los tiempos de superficie, los minimizamos jugando al tute entre todos, y contando chistes malos... en las que disfrutamos única y exclusivamente de ser buzos 🤿❤️🇹🇭❤️#recetasconhistoria#micocinaviajera #tailandia Arianne -
Pad Thai (original) Pad Thai (original)
Este es el plato más conocido de la gastronomía tailandesa y se puede comer en cualquier calle como comida callejera, pero también se come en cualquier restaurante. Cada uno hace su versión y todas están muy buenas. Es un plato sencillo pero muy rico. Esta receta la aprendí en un taller de cocina que hice en Tailandia y que es algo que aconsejo hacer a todo el que vaya allí. Andres Ramirez -
Pad Thai de pollo Pad Thai de pollo
#LasRecetasDeCookpad4️⃣(4ª semana - 30 de Nov al 6 Dic) Para comerte el mundo. Recetas internacionales🌎 Cocina con Verónica -
Pad Thai 🥜 🍈 🦐 🍲 Pad Thai 🥜 🍈 🦐 🍲
Familia Cookpad nos invita a los juegos cocinando recetas de los 5 continentes y comenzamos por Asia 🇯🇵 ⛩ ⛹️♀️ 🏋️♀️ 🤽♀️🎎 ,me decidí por esta receta tailandesa porque a mi hijo le encanta desde que la comió allí y como yo no la había probado, esta era la ocasión perfecta, vamos a la cocina.#losJuegosdeCookpad Gema la gaditana -
Pad Thai Vegano Pad Thai Vegano
Receta de Pad Thai completamente vegana. Fácil y rápida de realizar y además riquísimo!Podéis utilizar otras verduras como pimiento verde, calabacín o zanahoria. 🌿 Vegan Physio 🌾 -
Pad thai Light Pad thai Light
Una versión más light de la receta original de cocina callejera Tailandesa más conocidaLa gran ventaja de esta receta es que admite cambios, es una receta de aprovechamiento, puedes meterle más verduras, la receta original también añade langostino así que podéis ponérselo, de la misma forma que si queréis podéis hacer una versión vegetariana de este plato elaborando una salsa de “no pescado casera”{AVISO DE QUE EN MIS FOTOS NO APARECE LA ZANAHORIA PORQUE CUANDO FUI A HACER LA RECETA PARA HACER LAS FOTOS NO ME QUEDABA} Cristian -
-
Pad Thai de pollo Pad Thai de pollo
Este plato maravilloso típico de la comida de Tailandia. es una delicia. Es la primera vez que lo hago y he quedado fascinada, así que voy a investigar más sobre este país y ya os iré presentando más tererecetas -
PadThai con Noodles PadThai con Noodles
#cookpadfotos. Es una receta que se hace con tallarines de arroz. Pero yo lo he hecho con unos fideos chinos que son de pasta, noodles finos. Sara A.Q. -
Pad Thai a mi manera Pad Thai a mi manera
En esta ocasión y como viene siendo costumbre, voy a tunear y acoplar la receta a los ingredientes que tengo en estos momentos en casa, incluso innovando un poco respecto a la salsa (a mitad de receta he visto que no tenía ni salsa de soja ni de ostras), así que me ha tocado improvisar. Es lo que tiene ir a la casa de veraneo.... que no me aclaro con lo que tengo en una y en otra casa.He visto muchas recetas diferentes, así que espero que ésta no se aleje mucho de la realidad, y la he basado en la siguiente descripción:El nombre completo del plato Pad Thai es Kway teow Pad Thai que deriva de los ingredientes y técnica utilizada en su elaboración, ya que consta de fideos de arroz Kway teow, salteados -Pad- y condimentados con salsas y verduras, cocinado al estilo tailandés -Thai-. En sentido estricto, decir Pad Thai, sería decir salteado tailandés sin especificar lo que se está salteando.Aunque lo más habitual es hacerlo con langostinos, también se puede hacer con pollo, cerdo, pescado, tofu y con cualquier ingrediente vegetal.De esta receta existen distintas versiones en las diferentes zonas del país. Igualmente es posible hacerlo utilizando noodles de arroz, fideos de soja o fideos de harina, aunque lo tradicional en el Pad Thai es hacerlo con fideos de arroz.#WorldTour#cocinaAsiática #Tailandia#menúsemanal Encar
Más recetas
Comentarios (3)