Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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1. Cortar en cubitos la cebolla y el morrón. 2. Freírlo en una olla con un poquito de aceite caliente. 3. Ir moviendo
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4. Ir cortando la zanahoria en cubitos (los más pequeños posibles). 5. En cuanto la cebolla haya agarrado color, verter la zanahoria y agregar un poco de sal. 6. Revolver
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7. Dejar unos 2 minutos y agregar la carne picada. 8. Unir bien la carne con las verduras aplastando y revolviendo
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9. Agregar condimentos y sal a gusto (nuevamente), y mezclar. 10. Dejar por unos minutos hasta que toda la carne haya agarrado bien el color
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11. Una vez agarrado color, agregar la salsa de tomate. 12. Revolver
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13. Agregar el ajo y revolver. 14. Dejar cocinar con la tapa puesta a fuego bajo e ir revolviendo cada 10 minutos, pero a medida que la salsa se va absorbiendo ir revolviendo cada menos tiempo para que no se queme (generalmente tarda una media hora en hacerse)
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15. Comprobar si le hace falta sal. 16. Cuando la zanahoria ya está blanda, el tuco está listo 😊
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