Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Partir las berenjenas a la mitad, cortar la parte de la pulpa haciendo tajadas en forma de cuadrado. Echar aceite y colocarlas al horno por 40 minutos
- 2
Para el relleno, sofreír cebollín y ajo hasta dorar. Colocar el resto de los ingredientes hasta lograr dejarlos casi cocidos.
- 3
Sacar las berenjenas, extraer la pulpa y añadirla al relleno. Dejar enfriar unos minutos y comenzar a rellenar. Colocar queso a gusto y volver a colocarlo al horno por 5 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Luz Miranda le encantará ver cómo quedó.
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