Cocemos las patatas en el micro yo las puse 7 min con papel film, pelamos las patatas y hacemos puré con queso, mantequilla, sal, pimienta colocamos el puré después hacemos un refrito con el aceite de las caballas y toda la verdura, añadimos vino y especiamos, por último añáde la caballa y el tomate

Ponemos otra capa de refrito de caballas y terminando con otra de puré de patata, ponemos una fina capa de mayonesa y el queso que tengáis y agregamos orégano y al horno aproximadamente 20 min a 180