Precalentar el sartén con aceite de oliva y manteca l saltesmos los hongos a fuego fuerte hasta que estén dorados reservamos.

Calentamos nuevamente la sartén salteamos las cebollas el ajo y el arroz hasta que estén dorados poner el vino cuando evapore seguir con el caldo por 20 minutos revolviendo contiuamente ingresar los hongos el queso y perejil.

Yo como no conseguo hongos portobellos yl puse hongo de pinos y arvejas. A disfrutar