Sorrentinos(mil rellenos) con salsa rosa

Name: Sorrentinos(mil rellenos) con salsa rosa
Yield: 3 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 huevos(yo usé chicos); 1 poco agua caliente; 400 grs harina; 2 cucharadas aceite (girasol); 200 grs carne picada; 3 hojas acelga; 1/2 morrón; 1/2 cebolla; 1/2 zanahoria; 2 fetas de jamón cocido; 1 diente ajo; 1 cebolla de verdeo; 2 fetas queso; 100 gramos ricotta; 1 lata choclo en agua👍 NO CREMOSO 🙏; 4 tomates maduros; 1 cebolla chica; 1 diente de ajo; 1/4 morrón; 3 cucharadas crema de leche

Silvia Fernandez @cook_16446656

Villa Luzuriaga Provincia de Buenos Aires Argentina

Con esta receta me salieron 38 sorrentinos 3 platos

Sorrentinos(mil rellenos) con salsa rosa

Silvia Fernandez @cook_16446656

Villa Luzuriaga Provincia de Buenos Aires Argentina

Con esta receta me salieron 38 sorrentinos 3 platos

Guardada

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Ingredientes

1 hs 30 minutos

3 personas

Masa pastas
4huevos(yo usé chicos)
1 pocoagua caliente
400 grsharina
2 cucharadasaceite (girasol)
Relleno (yo hice)
200 grscarne picada
3 hojas acelga
1/2morrón
1/2cebolla
1/2zanahoria
2 fetas de jamón cocido
1 dienteajo
1 cebolla de verdeo
2 fetas queso
100 gramosricotta
1 lata choclo en agua👍 NO CREMOSO 🙏
Salsa
4tomates maduros
1 cebolla chica
1 diente de ajo
1/4 morrón
3 cucharadascrema de leche

Guardada

Paso a paso

1 hs 30 minutos

1

Preparar la masa y dejarla reposar tapada
2

Prepara la salsa en licuadora y reservar sin usar la crema
3

Prepara el relleno y reservar
4

Estirar la masa yo opté hacer sorrentinos estirar la masa lo más fino posible colocar 1 tira en la sorrentinera rellenar mojar apenas los bordes y tapar con otra capa de masa pasar el palo de amasar se corta solo la forma del sorrentino (la placa sorrentinera trae 8)
5

Poner a hervir agua con sal y aceite cuando rompa el hervor echar los sorrentinos
6

Calentar un poco de aceite 1/2 cucharada aproximadamente en la sartén echar la salsa de la licuadora cocina 5 minutos aproximadamente condimentar con orégano c/n sal c/n pimienta c/n por último echar las 3 cucharadas de crema de leche
7

Colar y Servir