Salsa blanca de verdeo para pastas frescas 💚

Name: Salsa blanca de verdeo para pastas frescas 💚
Yield: Abundante salsa.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 litro leche fresca (también puede ser vegetal, ej: de castañas de cajú); 50 gr manteca fresca; 2 cucharadas soperas harina 000 o maicena; 1 cebollita de verdeo grande; a gusto queso rallado

Selena @Selenagil

San Nicolás de los Arroyos.

Salsa blanca casera de verdeo sin maicena. Los sorrentinos de calabaza y queso son comprados, a veces no se cocina 😝

Salsa blanca de verdeo para pastas frescas 💚

Selena @Selenagil

San Nicolás de los Arroyos.

Salsa blanca casera de verdeo sin maicena. Los sorrentinos de calabaza y queso son comprados, a veces no se cocina 😝

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Ingredientes

30min

Abundante salsa.

1/2 litroleche fresca (también puede ser vegetal, ej: de castañas de cajú)
50 grmanteca fresca
2 cucharadas soperasharina 000 o maicena
1cebollita de verdeo grande
a gustoqueso rallado

Guardada

Paso a paso

30min

1

En una sartén u ollita adecuada ponemos la manteca y calentamos a fuego mínimo hasta que derrita.
2

Sumamos el medio litro de leche y también dejamos calentar mientras revolvemos.
3

Una vez la leche caliente agregamos la harina o maicena, el queso rallado y sal en cantidad deseada, seguimos revolviendo hasta integrar todo sin dejar grumos. Dejemos que la leche espese un poco y apagamos el fuego. No debe quedar como salsa bechamel, es solo un espesor.
4

En una ollita aparte con aceite caliente salteamos la cebollita lavada y cortada pequeña hasta que quede tierna y luego sumamos a la salsa preparada. Listo!