Pizza casera 😋
Buenas!! Espero que les guste la receta y estoy casi segura que casi a todos les va a encantar!! Aclaro que todo se pesa hasta el agua, bueno como yo no tengo la balanza he usado las cucharas medidores y me ha resultado bastante bien!!! Vala la pena dejarlos unos dias a la heladera y que fermente en frio!!
Pizza casera 😋
Buenas!! Espero que les guste la receta y estoy casi segura que casi a todos les va a encantar!! Aclaro que todo se pesa hasta el agua, bueno como yo no tengo la balanza he usado las cucharas medidores y me ha resultado bastante bien!!! Vala la pena dejarlos unos dias a la heladera y que fermente en frio!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente colocar un poco más de la mitad de agua, agregar la masa madre,la pizca de levadura fresca, y harina, solo mezclar todo y dejar reposar por una hora. (La masa debe estar muy bien hidratada, verán en la imagen como se ve, más o menos)
- 2
Cuando ya la masa descansó agrgarle la sal, mojamos las manos y hacer unos pliegues, reposar la masa unos 30 minutos y con la ayuda de las manos mojadas o untadas con aceite así no se nos pega por los dedos ya que la masa esta algo pegajosa, dividir en 5 o 6 partes en recipientes pequeños untados con aceite
- 3
Lo ideal es dejar fermentar en la heladera por 5 días, yo la use a los tres días y está perfecta!
- 4
Para la salsa sofreír todas las verduras todas juntas, agregar el puré de tomate, la sal, azúcar y cocineros unos 10 minutos aprox. a lo último agrgarle orégano
- 5
Al sacar de la heladera hacer los moldes que gustes y decorarla como gustes
- 6
Antes de meter al horno deje descansar la masa por unos 15 minutos, luego otros 15' aprox. Al horno y listo!! A disfrutar!!
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