Canelones caseros de verdura y ricota

Name: Canelones caseros de verdura y ricota
Yield: Para 4/6 person
Cuisine: argentinas
Ingredients: 12 panqueques (ver receta aparte); 3 atados espinaca cocida y picada; 400 g ricota; 2 cebollas; 1/2 lata paté de foie o picadillo de carne o pollo cocido picado; 1 o 2 huevos; Salsa de tomates; Salsa blanca; Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Claudia Linares @clau66

CABA

Sanos y ricos... como los hacía mi mamá

Canelones caseros de verdura y ricota

Claudia Linares @clau66

CABA

Sanos y ricos... como los hacía mi mamá

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Ingredientes

Para 4/6 person

12panqueques (ver receta aparte)
3 atadosespinaca cocida y picada
400 gricota
2cebollas
1/2 latapaté de foie o picadillo de carne o pollo cocido picado
1o 2 huevos
Salsa de tomates
Salsa blanca
Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

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Paso a paso

1

Picar las cebollas bien chiquitas y saltearlas hasta transparentar
2

Aparte en un bowl, mezclar la espinaca, la ricota, el paté o picadillo o pollo y los huevos. Luego sumar la cebolla, una vez que entibie. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada
3

Rellenar los panqueques, poniendo una pequeña cantidad de relleno
4

Formar los canelones y colocarlos en una fuente para horno con un fondo de salsa de tomates y cubriéndolos con ella también
5

Luego de precalentar el horno medio, colocar los canelones y cocinar por 20 minutos. Servir con las dos salsas
6

Buen provecho!!!