Pollo relleno a lo dani az

Name: Pollo relleno a lo dani az
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pollo; 100 gr jamón cocido picado; 100 gr queso tybo picado; 30 gr queso Roquefort picado; 2 puñados queso rallado; 1/2 taza quaker procesado; 1 zanahoria rallada; 1 pimiento verde picado; 2 dientes ajo picado; 2 cucharadas perejil picado; 2 cucharadas mostaza; C/N Sal; C/N Pimienta; 2 huevos crudos; 4 huevos duros; 5 hojas acelga picada cruda; Jugo de un limón

danielazaldegui @cook_1875635

Pollo relleno a lo dani az

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Ingredientes

2 horas

8 raciones

1pollo
100 grjamón cocido picado
100 grqueso tybo picado
30 grqueso Roquefort picado
2 puñadosqueso rallado
1/2 tazaquaker procesado
1zanahoria rallada
1pimiento verde picado
2 dientesajo picado
2 cucharadasperejil picado
2 cucharadasmostaza
C/NSal
C/NPimienta
2huevos crudos
4huevos duros
5 hojasacelga picada cruda
Jugo de un limón

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Deshuesar el pollo.
2

Salpimentar. Coser con hilo resistente el hueco que queda sobre la pechuga. El orificio de las patas.
3

Mezclar los ingredientes en un recipiente.
4

Comenzar a rellenar el pollo deshuesado, ayudándonos con una cuchara. Verificar que se distribuya bien el relleno. Posteriormente ubicar los huevos duros.
5

Una vez finalizado el llenado, proceder a cerrar el pollo con una costura firme.
6

Pincelar con una mezcla a base de jugo de limón, provenzal y una cucharada de mostaza. Poner en una bolsa para horno. Hornear a 200 grados durante hora y media.
7

Cuando se apague el horno, sacar de la bolsa y poner unos cinco a diez minutos más a 250 grados para dorar.
8

Servir frío.