Poner en remojo el trigo el día anterior. Al día siguiente ponerlo a hervir con un poco de sal el caldo cebolla, el pimiento, ajo todo picado chiquitito poner a hervir

La carne hice hervir aparte un poco así le sale un poco la grasa en mi caso le saco toda la grasa y después le agregué a la olla de trigo y dejo que siga hirviendo

Luego pique zapallo y batata esto lo hice a ojo aguegue una buena cantidad dejo cocinar y se tiene que ir mezclando porque se puede pegar. Una vez que se desarma el zapallo y el trigo está apago la olla y le agrego cebolla de verdeo picadita y orégano le puse yo de la huerta pero es a gusto.

La salsita la hice con aceite y pimentón. Salió tan rico y liviano espero que les guste.