Comenzamos echando el cous cous en una fuente y le añadiremos el agua caliente.. Para 300 gr de cous cous le puse 400 ml de agua.. Y todas las especias que puse, a vuestro gusto.. Y los dátiles troceados y tapó con papel de aluminio...

Pasados uno 20 minutos lo renuevo con un tenedor para que se despegues bien los granitos de cous cous..

Troceamos y freímos el pollo, los pimientos, la cebolla, la, zanahoria y el calabacín..

Servir y a comer...