Ponemos en una sartén un fondo de aceite con la cebolla picada y el rejo a dorarse (puede usarse anillas de pota o calamar en mi caso tenía rejo así que eso usé)

Cuando empieza a coger color y vemos que está el rejo bastante bien añadimos el tomate triturado y los fideos o fideuá (en mi caso he mezcladoporque tenía poco de cada uno jaja) y cuando estén bien mezclados echamos el caldo de pescado

Dejamos que vaya hirviendo y mezclado de vez en cuando, a continuación añadimos los mejillones y la merluza.

Echamos sal, pimienta y cúrcuma para darle sabor, cuando estén a punto de hacerse los fideos o fideuá es momento de añadir las gambas y los langostinos. (Se le pueden poner y quedan genial las almejas, en mi caso no tenía así que no e podido ponerle, esto es la cocina de aprovechamiento con lo que tenemos en casa)