Risotto cremoso de arroz y hongos de pino

Name: Risotto cremoso de arroz y hongos de pino
Yield: 3 platos
Cuisine: argentinas
Ingredients: c/n Hongos de pino disecados; c/n Arroz blanco; 1 cucharada aceite de oliva; 1 diente ajo; A gusto Sal, pimienta blanca molida, curry, cúrcuma, especias ahumadas; 3 cucharadas soperas crema de leche

Nathy Luz @nathycook10

Pocos ingredientes, varios condimentos y logramos una comida sabrosa y fácil de hacer. Espero que la hagan y la disfruten mucho!😊

Risotto cremoso de arroz y hongos de pino

Nathy Luz @nathycook10

Pocos ingredientes, varios condimentos y logramos una comida sabrosa y fácil de hacer. Espero que la hagan y la disfruten mucho!😊

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Ingredientes

1 hora

3 platos

c/nHongos de pino disecados
c/nArroz blanco
1 cucharadaaceite de oliva
1 dienteajo
A gustoSal, pimienta blanca molida, curry, cúrcuma, especias ahumadas
3 cucharadas soperascrema de leche

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Hidratar los hongos, colocarlos en un bowl con agua, para enjuagarlos y para que se ablanden.
2

En un sartén grande con antiadherente, colocamos 1 cucharada de aceite de oliva y el ajo picadito. Sin dejar que se queme, agregamos los hongos.
3

Luego agregamos media taza de vino blanco y una taza de agua
4

Cuando rompa el hervor, agregamos el arroz, a fuego bajo y controlamos. Agregamos agua de a poquito, en caso de ser necesario. Condimentamos a gusto, sal, curry, cúrcuma, pimienta blanca molida, y demás, ya que como no le puse caldito, le agrego sabor así.
5

Una vez que el arroz ya está cocido, verificamos el sabor y como toque final le agregamos 3 cucharadas de crema, y a comer! Una delicia!