Pepino en salsa de ajo y tofu

Name: Pepino en salsa de ajo y tofu
Cuisine: colombianas
Ingredients: 100 gr tofu firme; 1 pepino; 1 cucharada sal; 1 cucharada queso crema; 3 dientes ajo; 1 cucharadita chía; 1 cucharadita semillas de ajonjolí blanco y tostado; 3 rebanadas pan; al gusto Orégano; al gusto Paprika

LaLo @cook_24268773

Armenia

#healthyfood #vegetables #vegetarian
Fácil, ligera además muy rica y nutritiva, espero la prueben y les guste, hace poco he comenzado a implementar variedad de semillas, productos caseros vegetarianos y veganos por lo que he probado posible preparaciones las cuales he decidido compartir. Abrazo fuerte🙆💜

Pepino en salsa de ajo y tofu

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Ingredientes

100 grtofu firme
1pepino
1 cucharadasal
1 cucharadaqueso crema
3 dientesajo
1 cucharaditachía
1 cucharaditasemillas de ajonjolí blanco y tostado
3 rebanadaspan
al gustoOrégano
al gustoPaprika

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Paso a paso

1

Pelamos y picamos el pepino en julianas y reservamos.
2

Picamos el tofu el rectángulos un tanto delgados y con ayuda de una sartén los ponemos a dorar.
3

Cuando el tofu haya dorado lo cortamos en pequeños cuadritos y lo reservamos.
4

Con ayuda de la licuadora vamos a triturar lo 3 dientes de ajo y mezclarlo con dos cucharadas de queso crema y dos cucharadas de agua.
5

Ahora en una olla A fuego lento colocamos la salsa de ajo que hicimos le le agregamos una cucharada de aceite de oliva, agregamos el pepino, la paprika al gusto, también el tofu y mezclamos constantemente, hasta que el pepino haya ablandado por completo (10 a 12 minutos aprox).
6

En una sartén ponemos las tres rebanadas de pan a tostar cuando estén tostadas por lado y lado la retiramos.
7

En este momento vamos a emplatar, a la olla, sin fuego, le agregamos ambas semillas y mezclamos muy bien, ponemos una rebanada de pan tostado encima colocamos la mezcla de pepino y tofu y por encima no seamos un poco de orégano. Y ¡listo para servir!🙆💜

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LaLo @cook_24268773

miércoles, 22 de julio de 2020 a las 06:02 PM

Armenia

Soy una mujer muy sencilla, poco social, amable y empatica, personalmente soy fan del misterio así que mientras cocino escucho todo tipo de historias de misterio, en cuanto a la cocina nunca la amé , en realidad me daba demasiada pereza, pero ahora la disfruto me gusta probar todo tipo de cosas, pero sí reconozco que hay días que no quiero mover ni un dedo, esos días acudo a un restaurante. 🙆💜instagram: @isabel_herseg

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