Quinua veggie 💚

Name: Quinua veggie 💚
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas quinua tricolor; 4 tazas agua; 1 zanahoria fileteada; 1/4 zapallito italiano picado en cuadraditos; 2 champiñones grandes picados; 1/4 de pimentón rojo picado en tiras; al gusto Aceite de oliva; Finas hierbas a gusto; 1 cucharada salsa de soya o sillao; 1 cucharadita cúrcuma en polvo; I pizca de jengibre en polvo; al gusto Sal, ajo y pimienta; 1 taza frijol chino

Kat G Barrientos @cook_12068803

santiago

Antojada de unas verduritas salteadas invente estas combinaciones con las verduras que tenía en la refri ! Salió riquísimo !

Quinua veggie 💚

Kat G Barrientos @cook_12068803

santiago

Antojada de unas verduritas salteadas invente estas combinaciones con las verduras que tenía en la refri ! Salió riquísimo !

Guardada

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Ingredientes

45 min

4 raciones

2 tazasquinua tricolor
4 tazasagua
1zanahoria fileteada
1/4zapallito italiano picado en cuadraditos
2champiñones grandes picados
1/4de pimentón rojo picado en tiras
al gustoAceite de oliva
Finas hierbas a gusto
1 cucharadasalsa de soya o sillao
1 cucharaditacúrcuma en polvo
I pizca de jengibre en polvo
al gustoSal, ajo y pimienta
1 tazafrijol chino

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Primero freí un poco pimentón en cuadraditos con ajo y aceite de oliva y le agregue las 2 tazas de quinua tricolor y lo sofrió un par de minutos. Luego le echo las 4 tazas de agua hirviendo. Y dejo cocinar por 25 minutos aprox.
2

Luego pico todas las verduras y espero a que esté casi lista la quinua.
3

Salteó todas las verduras. Primero la zanahoria y el pimentón y luego agregó las demás verduras y voy sazonando con los ingredientes. Que no se cocinen mucho las verduras para que estén crocantes.
4

Y listo !!!! Súper rico y saludable.