En un bol grande colocar la manteca pomada a temperatura ambiente y agregar el azúcar y la esencia, batir a mano o batidora hasta integrar muy bien.

Agregar las yemas de a una e ir mezclando hasta integrar completamente y agregar la maicena, harina y cacao.

Integrar todo con las manos hasta unir muy bien. No se debe pegar y debe quedar una masa lisa y suave

Llevamos a la heladera por 30 minutos.

Una vez lista. La colocamos sobre la mesada y estiramos con un palote dejando 1 cm de espersor. Cortamos 15 tapitas de unos 4 cm, y 15 tapitas más, a las cuales vamos a cortar en el medio con un pico de decorar, para dejar listo como un CD 💿

En una placa enmantecada y enharinada colocamos todas las tapitas y llevamos a horno medio por 7 a 10 minutos.

No se deben dorar de más, a los 7 minutos las sacamos y nos fijamos si la base está un poco dorada, eso significa que están listas.

Dejar enfriar y rellenar con dulce de leche o membrillo como gusten, y espolvorear azúcar impalpable arriba.

Les va a encantar esta receta 😍