Ponemos una olla pequeña agua hasta casi arriba y dejamos que hierva, mientras les cortamos la cabeza y el cuerpo a medallones a las lucernas y las ponemos junto con las pinzas de cangrejos y lo añadimos al alguna y lo dejamos a fuego medio que coja todo el gusto y lo dejamos más o menos 1h

Ahora cogemos la merluza y los langostinos y lo ponemos en la cazuela

Después cortamos y pelamos la verdura y la freímos un poco hasta que sedore y lo ponemos cuando esté dorado a la olla de agua donde pusimos el pescado y las pinzas de cangrejo

Cuando ya esté el caldo hecho lo ponemos a la cazuela con todo lo que habíamos puesto y lo ponemos al horno 180° 2 horas