Lo primero que haremos es limpiar la merluza y quitarle la espina (si lo hace el pescadero mejor) limpiamos también la sepia y cortamos a dados, cogemos y limpiamos los gambones.

En una cazuela echamos un poco de aceite y pasamos unos minutos la sepia. Luego pochamos la cebolla el tomate y el pimiento.

Una vez hecho el sofrito en el mismo pasamos los gambones vuelta y vuelta, los retiramos

Echamos el vino y cuando se evapore ponemos la merluza, los gambones y los guisantes, salpimentamos y dejamos cocer durante 15 minutos. Listo para servir!!

También lo podemos hacer con colas de rape ya que no se deshacen tanto. Para gustos😋