Sopa “crema” de Espinaca

Name: Sopa “crema” de Espinaca
Yield: Cuatro (04) raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 3 (03) taza Agua; 1 (01) taza Leche; Diez (10) Papitas criollas (amarillas); Quince (15) hojas Espinaca; 1 (01) pedacito Apio; 1/2 (1/2) Tomate pequeño; 1 (01) cuarto (1/4) Cebolla roja pequeña; Sal; Pimienta; Comino; Opcional un cubo Caldo de gallina, o en sustancia de caldo de pollo; Cilantro o culantro

Hugo José y Marta Lucia @cook_20134876

Es una de mis sopas preferidas porque además de deliciosa es un gran alimento

Sopa “crema” de Espinaca

Hugo José y Marta Lucia @cook_20134876

Es una de mis sopas preferidas porque además de deliciosa es un gran alimento

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

Cuatro (04) raciones

3 (03) tazaAgua
1 (01) tazaLeche
Diez (10)Papitas criollas (amarillas)
Quince (15) hojasEspinaca
1 (01) pedacitoApio
1/2 (1/2)Tomate pequeño
1 (01) cuarto (1/4)Cebolla roja pequeña
Sal
Pimienta
Comino
Opcional un cuboCaldo de gallina, o en sustancia de caldo de pollo
Cilantro o culantro

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Integrar todo en una olla menos el cilantro y la espinaca
2

Cuando esté casi en su punto la papa, añadir el resto de los contenedores ingredientes
3

Licuar en la licuadora o con un molinillo sumergible según prefiera
4

En esta ocasión lo acompañamos con Trucha Frita, patacones pisados acompañados de “hogao” (cebolla, tomate bien picados, pimienta y sal en una cucharada de aceite y se sofríe).