En un procesador coloqué todo, pero puede hacerse perfectamente en bowl con batidor/tenedor. Batí primero los huevos con el aceite de coco derretido, el yogurt, mermelada y luego incorporé los secos: coco y polvo para hornear. Lleve a horno precalentado a baño María (recipiente con agua) en un molde para budín de silicona, puede ir uno común en mantecado. Cocine durante 50 minutos a fuego mínimo y dejé enfriar antes de cortar. Servir con frutas, mermelada, queso y un rico té o café!