Pollo marroquí con arroz hindú
Juan José @johnsmith00
La mezcla de culturas, nos ofrecen la posibilidad de combinar platos de dos, sintiendo su olor, sabor y el buen hacer de ellas.
Pollo marroquí con arroz hindú
La mezcla de culturas, nos ofrecen la posibilidad de combinar platos de dos, sintiendo su olor, sabor y el buen hacer de ellas.
Paso a paso
- 1
Cocer en una olla el arroz sin que se pase junto con curry, pimienta y sal.
- 2
Trocear el pollo y sellarlo con el aceite.
- 3
Sacar el pollo y en el mismo aceite hacer un sofrito de cebolla, pimientos, Verde y Rojo, añadir el calabacín troceado.
- 4
En una olla agregar el pollo, sofrito, ras al hanout, pimienta, sal y especias de pinchitos, agregar agua y dejar que se consuma. Echamos la menestra para que se haga con el pollo y se impregne de las especias.
- 5
Volcar el arroz en un plato grande en el centro.
- 6
Colocar alrededor las verduras y encima el pollo.
- 7
Y a comer. Coja con cada porciones de arroz algo de verduras, le encantará
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan José le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeño,entre fogones con mi madre, que fue ella la que me enseñó a hacer los platos de siempre. Ya de mayor, combinaba trabajo y el placer por la cocina, pero no innovando, probando y conociendo las cocinas de muchos lugares. Así fui creciendo y hasta ahora, que mi pasión son varias: lectura, música clásica, y, sin olvidarme de ella:LA COCINA. Con el tiempo he descubierto mi intolerancia a la lactosa, por ellos recurro a bebidas vegetales o leche evaporada sin lactosa.
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