🍑Gazpacho de Melocotón 🍑

Name: 🍑Gazpacho de Melocotón 🍑
Yield: 2 Comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 425 g Tomate de Pera; 325 g Melocotón (sin hueso ni piel); 50 g Cebolla tierna; 1/2 diente Ajo; 40 g Pimiento Verde; 20 g Pan (seco del día anterior); al gusto Aceite de Oliva; al gusto Vinagre; al gusto Sal

Thorele Elle @cook_24147778

Combinación perfecta: fruta y bebida fresquita

🍑Gazpacho de Melocotón 🍑

Thorele Elle @cook_24147778

Combinación perfecta: fruta y bebida fresquita

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Ingredientes

30 minutos

2 Comensales

425 gTomate de Pera
325 gMelocotón (sin hueso ni piel)
50 gCebolla tierna
1/2 dienteAjo
40 gPimiento Verde
20 gPan (seco del día anterior)
al gustoAceite de Oliva
al gustoVinagre
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavar casi todos los ingredientes: tomate, melocotón y pimiento verde.
2

Trocear: todos los ingredientes. En caso del tomate(en mi caso lo he puesto con piel) y el Pimiento Verde(quitar semillas y pedúnculo).
3

Añadir al bol de batir los ingredientes por orden: tomate, melocotón, cebolla, ajo y pimiento verde.
4

Una vez batido a máxina potencia añadiremos a la mezcla el pan troceado, que le dará espesor.
5

Por último añadiremos sal, aceite y vinagre al gusto.
6

Dejamos enfriar en el frigorífico 2h antes de servir.
7

Emplatamos: trocito tomate.
8

A disfrutar!!.