En caso de que quieras hacerlo con papas, arrancamos cortando en rodajas no muy finas y haciendo una base, si no, el Salmón directo a la asadera, salar y condimentar. Mi condimento favorito es el orégano para estos platos.

Cortar y disponer en capas sobre el pescado, berenjenas, zapatitos y tomates, condimentado cada capa. Los morrones y cebollas en juliana, el puerro y la cebollita de verdeo en rodajas muy delicadas por encima de todo, también condimentadas.

En este momento nos disponemos a llevarlo al horno y es precisamente cuando rociamos con la cerveza nuestra preparación.

Si le pusiste papas, vamos pinchando y comprobando la cocción, cuando estén casi por estar, le ponemos mozzarella por arriba y cuando esté derretida... a comeeerrr!!!!!

(Perdón que no suba más fotos pero no me las carga)