Arroz con pollo

Name: Arroz con pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 libra arroz blanco ya cocido; 1/4 habichuelas; 2 zanahorias; 1 pechuga grande; 2 huevos; 1 cebolla cabezona; 1 ramita apio; 1/2 pimentón; 1 cucharada mantequilla

La Comarca Trejos @cook_25227225

Bogotá Colombia

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

1 libraarroz blanco ya cocido
1/4habichuelas
2zanahorias
1pechuga grande
2huevos
1cebolla cabezona
1 ramitaapio
1/2pimentón
1 cucharadamantequilla

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Paso a paso

1 hora

1

Cocinar la pechuga durante media hora
2

Picar la habichuela y la zanahoria, ponemos a cocinar con los 2 huevos hasta que las verduras estén blandas
3

En una olla grande ponemos la cebolla picada en julianas, el apio con la mantequilla y el pimentón, y las salchichas, sofreímos.
4

Después de sofreír agregamos las verduras ya cocidas y continuamos sofriendo, agregamos el arroz cocido
5

Sacamos nuestras pechugas, escurrimos y desmechamos
6

Finalmente termina todo mezclado, tapamos y dejamos a fuego y servimos