Guiso de lentejas

Guiso receta de mi familia, el más rico que probé en toda mi vida. Espero que lo hagan. Y me cuenten qué les parece.
Guiso de lentejas
Guiso receta de mi familia, el más rico que probé en toda mi vida. Espero que lo hagan. Y me cuenten qué les parece.
Paso a paso
- 1
Pongo en remojo las lentejas la noche anterior.
- 2
Antes de empezar le doy un previo hervor a las lentejas.
- 3
Pico la cebolla y el ajo y pongo a rehogar en una olla grande con un poco de aceite hasta que esté tierna.
- 4
Luego le agregó los trocitos de carne y panceta, le pongo sal, no mucha. Lo cocino.
- 5
Condimento con ají molido, orégano, laurel, 1 caldito y la caja de puré de tomates y agua caliente, medio litro más o menos. Cocino hasta que espese.
- 6
Agregó las lentejas, y agregó más agua caliente, otro medio litro o más. Dejo cocinar hasta que hierva.
- 7
Le agregó un puñado de arroz crudo y 4 minutos después las papas cortadas en cubos y el chorizo en rebanadas, no muy finas. Lo dejo cocinar hasta que todo esté tierno.
- 8
Veo si falta agua y si le agregó sal con cuidado porque la panceta es salada. Dejo que se termine de cocinar.
Recetas similares
Más recetas










Comentarios